오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 국민 반찬, 불고기 레시피를 소개해보려고 합니다.달달하고 짭짤한 양념이 밥과 너무 잘 어울려서, 한 번 만들면 밥 한 공기로는 부족한 메뉴죠.특히 손님 상차림이나 도시락 반찬, 또는 특별한 날에도 자주 등장하는 메뉴인만큼 실패 없이 만들 수 있는 방법을 알려드릴게요. 부드러운 고기 식감과 촉촉한 육즙, 그리고 향긋한 채소가 어우러지는 불고기 한 접시, 함께 만들어볼까요? 불고기 재료  불고기를 만들기 위해서는 우선 고기 선택이 중요해요. 얇게 썬 소고기 불고기용을 준비해야 하고, 대개 앞다리살, 우둔살, 설도 부위를 많이 사용합니다. 마트나 정육점에서 '불고기용'이라고 표시된 고기를 사용하면 편리해요.불고기용 소고기 400g 정도가 기본 분량이며, 양념에 들어갈 재료로는 ..

오늘은 한 번 끓이면 밥 두 공기 뚝딱 비워버리는 김치찌개 레시피를 소개해드리려고 합니다.특히 쌀쌀한 날씨엔 따끈한 찌개 한 그릇이 생각나기 마련인데요. 집에 있는 신김치와 돼지고기만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 부담 없이 따라와 주세요. 재료 준비신김치 2컵돼지고기 앞다리살 또는 목살 200g양파 1/2개대파 1대두부 1/2모다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 1큰술소금 약간물 또는 쌀뜨물 3컵 요리 순서1. 먼저 냄비에 식용유를 살짝 두른 뒤, 썰어둔 돼지고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.2. 고기의 겉면이 익기 시작하면 다진 마늘과 고춧가루를 넣고서 함께 볶아 향을 내주세요.3. 그다음엔 썰어둔 신김치를 넣고 같이 볶아줍니다. 김치를 오래 볶을수록 찌개 맛이 깊고 진해집니다.4. 김치가 어..